Monique's Bakery o como yo le solía llamar "la panadería orgánica" es un lugar que ofrece productos como ningún otro en Mérida, lo conocí inicialmente como parte del slow food market que se instalaba los sábados en el fraccionamiento Chuburna, pero pues aparentemente ha crecido bastante por que se han cambiado de lugar y ahora laboran de martes a sábado, lo que es fantástico por que no solo venden el mejor pan de Mérida, si no que también hacen comida completamente orgánica! como sándwiches de vegetales asados con queso hecho ahí mismo, pollo orgánico, ensaladas de arugula orgánica, wafffles de levadura madre y eso son solo algunas de las comidas preparadas, tienen una gran variedad de panes artesanales entre los cuales esta el Sourdough(pan de masa agria)que es realmente delicioso y diferente a cualquier otro que haya probado, otro de mis favoritos es el de focaccia que también es muy rico para botanear, pero mi favorito de entre todos es el de la foto que es una mini focaccia rellena que queso ricotta con un tomate asado encima es riquísimo y suavesito casi casi se deshace en la boca, estas mini focaccias las hacen cada viernes y están recién salidas del horno a las 12:00pm el menú varia mucho y hay 2 formas de enterarse de lo que hay el menú, la primera es checando su pagina de facebook donde pone diariamente los cambios que hay o también la otra opción es dejar tu correo electrónico y recibir actualizaciones semanales con el menú.Como mencione anteriormente Monique's bakery ya no se encuentra en chuburna, se cambio a un local que esta a la vuelta de la gran plaza lo cual lo hace mucho mas accesible, vayan, se volverá casi una rutina semanal!
Dirección: Calle 29 #478 x Calle 46a - Al lado de Gran Plaza, salida sur del estacionamiento, 97118 Mérida, México
Teléfono: 01 9442796
Pagina de facebook: http://www.facebook.com/moniquebakery
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